-

Última actualització: setembre de 2026

1. Qui és el responsable del tractament de les teves dades?

Responsable: RUPERFORTIS EUROPE, S.L.
Nom comercial: RESTAURANT RUBION
NIF: B05454277
Domicili: Carrer Sant Jaume, 27, 08201 Sabadell (Barcelona)
Telèfon: 937 278 877
Correu electrònic: restaurant@rubion.es
Web: rubion.es

RUPERFORTIS EUROPE, S.L. (RESTAURANT RUBION; d’ara endavant, «el Restaurant») no ha designat Delegat de Protecció de Dades, ja que no hi està obligat. Per a qualsevol qüestió sobre privacitat pots escriure a restaurant@rubion.es.

2. Quines dades tractem?

Segons com et relacionis amb nosaltres, podem tractar:

Dades identificatives i de contacte: nom i cognoms, telèfon i correu electrònic.
Dades de la reserva: data, hora, nombre de comensals i observacions.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: només si ens les comuniques voluntàriament per a una reserva concreta. Es consideren dades de salut i les tractem únicament amb el teu consentiment explícit.
Dades de facturació: nom o raó social, NIF i adreça fiscal, quan ens demanis una factura a nom teu.
Dades curriculars: les que incloguis al currículum si ens l’envies.
Dades de participació en sortejos: nom d’usuari a les xarxes socials i dades de contacte del guanyador.

No tractem dades de pagament: no fem cobraments en línia.

3. Amb quina finalitat i amb quina base legal tractem les teves dades?

a) Gestionar les teves reserves (web, telèfon o WhatsApp): confirmar, modificar o cancel·lar la reserva i contactar-te en relació amb aquesta.
Base legal: execució de la relació precontractual i contractual que sol·licites (art. 6.1.b RGPD).

b) Atendre les teves al·lèrgies o intoleràncies per preparar el teu servei de manera segura.
Base legal: el teu consentiment explícit (arts. 6.1.a i 9.2.a RGPD). Pots no facilitar-les, però en aquest cas no podrem adaptar el servei.

c) Respondre consultes enviades pel formulari de contacte, correu electrònic o telèfon.
Base legal: el teu consentiment (art. 6.1.a RGPD) i, quan la consulta es refereixi a una reserva o un servei, l’aplicació de mesures precontractuals (art. 6.1.b RGPD).

d) Enviar-te el nostre butlletí amb novetats, menús, esdeveniments i promocions del Restaurant per correu electrònic.
Base legal: el teu consentiment exprés en subscriure’t (art. 6.1.a RGPD i art. 21 LSSI-CE). Pots donar-te de baixa en qualsevol moment des de l’enllaç inclòs a cada enviament.

e) Demanar-te la teva opinió sobre la visita mitjançant enquestes de satisfacció o sol·licituds de ressenya.
Base legal: interès legítim del Restaurant a conèixer i millorar la qualitat del seu servei (art. 6.1.f RGPD). Aquests missatges no contenen publicitat i t’hi pots oposar en qualsevol moment.

f) Gestionar sortejos a les xarxes socials: comprovar la participació, contactar amb el guanyador i lliurar el premi.
Base legal: el teu consentiment en participar-hi i l’acceptació de les bases del sorteig (art. 6.1.a i 6.1.b RGPD). Si guanyes, podrem publicar el teu nom d’usuari a la xarxa social corresponent, tal com indiquin les bases.

g) Emetre factures i complir les obligacions comptables i fiscals.
Base legal: compliment d’obligacions legals (art. 6.1.c RGPD).

h) Gestionar processos de selecció amb els currículums que ens enviïs.
Base legal: el teu consentiment (art. 6.1.a RGPD).

No prenem decisions automatitzades ni elaborem perfils amb les teves dades.

4. Durant quant de temps conservem les teves dades?

Reserves: fins a un any després de la data de la reserva, llevat que abans en sol·licitis la supressió.
Al·lèrgies i intoleràncies: se suprimeixen un cop prestat el servei de la reserva corresponent.
Consultes: el temps necessari per respondre-les i, com a màxim, un any.
Butlletí: fins que et donis de baixa o retiris el consentiment.
Enquestes i ressenyes: fins a un any després de la visita o fins que t’hi oposis.
Sortejos: fins a la finalització del sorteig i el lliurament del premi, més el temps necessari per atendre possibles reclamacions.
Facturació: sis anys (Codi de Comerç) i quatre anys a efectes fiscals (Llei General Tributària).
Currículums: un any des de la recepció.

Passats aquests terminis, les dades es conservaran bloquejades només durant el temps en què se’n puguin derivar responsabilitats legals, i després se suprimiran.

5. A qui comuniquem les teves dades?

No cedim les teves dades a tercers, llevat d’obligació legal (per exemple, a l’Agència Tributària o a jutges i tribunals).

Per prestar els nostres serveis, alguns proveïdors poden accedir a les teves dades com a encarregats del tractament, sempre amb contracte i garanties d’acord amb l’art. 28 RGPD:

Proveïdor d’allotjament web
Proveïdor del sistema de reserves del web
Plataforma d’email màrqueting: Acumbamail (Sitelabs Media, S.L., amb servidors a la Unió Europea)
Assessoria comptable i fiscal
Servei de missatgeria WhatsApp (WhatsApp Ireland Limited), quan reserves per aquesta via

En els sortejos, la xarxa social corresponent (Instagram o Facebook, de Meta Platforms Ireland Ltd.) tracta les teves dades segons la seva pròpia política de privacitat.

6. Transferències internacionals

Alguns proveïdors tecnològics, com WhatsApp o Meta, poden transferir dades fora de l’Espai Econòmic Europeu. En aquest cas, les transferències es fan amb les garanties previstes al RGPD: decisions d’adequació de la Comissió Europea (com el Marc de Privacitat de Dades UE-EUA) o clàusules contractuals tipus aprovades per la Comissió.

7. Quins són els teus drets?

Pots exercir en qualsevol moment els drets de:

Accés: saber si tractem les teves dades i obtenir-ne una còpia.
Rectificació: corregir dades inexactes o incompletes.
Supressió: demanar que eliminem les teves dades.
Oposició: oposar-te a determinats tractaments, com les enquestes de satisfacció.
Limitació: demanar que conservem les teves dades només per a certes finalitats.
Portabilitat: rebre les teves dades en un format estructurat i d’ús comú.
Retirada del consentiment: en qualsevol moment, sense que això afecti la licitud del tractament anterior.

Per exercir-los, escriu a restaurant@rubion.es o per correu postal a l’adreça indicada a l’apartat 1, indicant el dret que vols exercir. Si tenim dubtes raonables sobre la teva identitat, et podrem demanar informació addicional per verificar-la.

Si consideres que no hem tractat correctament les teves dades, pots presentar una reclamació davant l’Agència Espanyola de Protecció de Dades (www.aepd.es).

8. Menors d’edat

Els nostres serveis en línia no estan adreçats a menors de 14 anys. Si ets menor de 14 anys, necessites el consentiment dels teus pares o tutors per facilitar-nos les teves dades.

9. Veracitat de les dades

Garanteixes que les dades que ens facilites són veritables i et comprometes a comunicar-nos-en qualsevol canvi. Si ens facilites dades d’altres persones (per exemple, d’acompanyants d’una reserva), les hauràs d’haver informat prèviament d’aquesta política.

10. Seguretat

Apliquem les mesures tècniques i organitzatives adequades per protegir les teves dades davant la pèrdua, l’ús indegut, l’alteració o l’accés no autoritzat.

11. Canvis en aquesta política

Podem actualitzar aquesta política per adaptar-la a canvis legals o dels nostres serveis. Publicarem sempre la versió vigent en aquesta pàgina, amb la data d’actualització.